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Processi Organizzativi
Mattia Gaffo

Mattia è uno specialista nell’attività di Revisione dei Processi organizzativi, focalizzata all’industria alimentare. Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, ha conseguito un Master in Food Safety Management. All’interno delle Aziende, durante la sua attività manageriale, ha sviluppato una forte e solida esperienza nella gestione delle tecniche di produzione integrata nell’ambito alimentare e GDO. Collabora con Fabbrica del Valore, occupandosi specificatamente nell’ambito Food dell’ingegnerizzazione dei processi organizzativi, sviluppando progetti di analisi e implementazione di metodi e processi digitalizzati e innovativi.

Esperienze, idee e novità

Processi e progressi: quando l’organizzazione diventa un acceleratore di crescita?

Quando si parla di processi aziendali, molti reagiscono con un certo scetticismo. Spesso vengono associati a procedure complesse, documenti da compilare, regole rigide e passaggi che sembrano rallentare il lavoro quotidiano. In particolare, nelle piccole e medie imprese i processi vengono percepiti come un ostacolo alla flessibilità e alla velocità decisionale. Questa convinzione nasce da un equivoco piuttosto diffuso: pensare che l'organizzazione serva a controllare il lavoro delle persone.

Le aziende e la regolamentazione mancante dell’uso dell’AI: tra privacy e riservatezza

L'adozione dell'AI sta avvenendo in modo spontaneo e diffuso e la questione non riguarda più la scelta di adottare o meno l'Intelligenza Artificiale, ma la capacità di definirne modalità di utilizzo chiare, coerenti e sicure.

Il nuovo gestionale non crea problemi, li rende visibili

Uno dei momenti più delicati nell'introduzione di un nuovo gestionale arriva pochi giorni dopo l’avvio.